میکلین اسٹار شیف کورونیوائرس کی بندش کے بعد بیلجیم کو بے گھر کر رہے ہیں

برسلز (رائٹرز) – بیلجیم کے سب سے قدیم اور معزز ترین ریستوران میں سے ایک شیف ، جسے کورونا وائرس نے بند کیا ہوا ہے ، ہفتے میں ایک بار بے گھر لوگوں کو کھانا کھلا رہا ہے ، جو پورے یورپ کے باورچیوں کے اقدام کی بازگشت ہے۔

18 مارچ کو بیلجیئم لاک ڈاؤن میں جانے کے بعد کامی چیز سوئی کے لیونل رگولیٹ ، جس کی وسیع تر کھانوں کی لاگت 265 یورو ($ 287) ہے ، ہر جمعرات کو اپنے باورچی خانے سے 100 بے گھر افراد کو کھانا پکانا اور پیش کرنا شروع کیا۔

جب کامے چیز سوئی کا ریستوراں کا باورچی خانہ بند ہے ، میکلین کا دو اسٹار شیف رگولیٹ اس فلہیر سے اسپگیٹی بولونائز بنا رہا ہے جو وہ عام طور پر اپنے ٹفلز ، تنہا اور لابسٹر کے پاس لاتا ہے۔

انہوں نے کہا ، "اگر میں اپنے پیشہ کی خوشی کو بے گھر لوگوں تک پہنچا سکتا ہوں تو میں اسے خوشی سے کروں گا۔”

سوپ کچن چلانے والی ایک مقامی امدادی تنظیم سے رابطہ کرتے ہوئے ، ریوولیٹ نے کہا کہ جب وہ لاک ڈاؤن کا احساس ہوا تو بے گھر افراد کو دن میں ایک بار سینڈویچ کی دکانوں اور سپر مارکیٹوں میں کھانے کا موقع مل گیا۔

ان کی اہلیہ ، کومے چیز سوئی کی منیجر لارنس ونینٹس ، بھی اتنی ہی مددگار تھیں۔

“ہمیں لگا کہ میں بھی کچھ کرسکتا ہوں۔ وینینٹس نے بتایا ، جن کے دادا نے 1926 میں برسلز ریستوراں کی بنیاد رکھی ، وننٹس نے کہا ، "ہم سب اسپتال کے کارکنوں ، بیماروں کے بارے میں سوچتے ہیں ، لیکن گلیوں میں سوتے بھی ہیں۔”

اس نے مالی سے تعلق رکھنے والے ایک بے گھر شخص ، عبدولی کولابی کی جوش کو ختم کردیا ہے جو دو سال سے برسلز کی سڑکوں پر رہ رہا ہے۔ "یہ واقعی اچھی ، صاف ہے ، مجھے اس کا چکھنا پسند ہے۔”